LIFE son

柚子胡椒を使った「柚子胡椒の和風カルボナーラ」は、LIFE sonの看板メニューとして紹介されている一皿。定番のカルボナーラとは少し違う、柚子胡椒を効かせた大人向けの味を選びたいときに気になるパスタです。ランチでは、パン、スープ、サラダ、パスタがそろうセットを楽しんだ人も。一皿のパスタだけでなく、食事の流れごと味わいたい昼にうれしい組み合わせです。

ランチの内容はパスタだけではありません。平日の日替わりプレートにはLIFEのお惣菜とサラダが付き、別の日のランチ訪問では、夏野菜を添えた鶏もも肉のローストがメインとして報告されています。その日のレポートでは、鶏肉は皮目が香ばしく、中はしっとりしていたとのこと。メインをしっかり食べたい日も、日替わりのプレートで選びたい日も、ランチの過ごし方に合わせて候補を選べます。

夜はピザや小皿料理も選択肢に。田舎風PIZZAは生ハムと卵に、トマトソース、モッツァレラ、ルッコラ、オリーブ、ケッパーを合わせた内容で、塩レモンPIZZAにはベーコンや飴色玉ねぎ、マッシュルームが入ります。ワインも用意されているので、ピザや小皿をつまみながら食事を組み立てるのもよさそうです。